02 mai 2010

La flam'

La voili, la voilou, ma petite recette pour les flamenkuchs, ces tartes flambées alsaciennes.

- une pâte à tarte spéciale flam' , si on n'en a pas sous la main, une pâte feuilletée fera l'affaire.
- un oignon
- lardons

pour la sauce :
- 2 bonnes cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 bonne cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
- sel
- poivre
- noix de muscade

On mélange tous les ingrédients pour la sauce, et on étale la préparation sur la pâte. On ajoute l'oignon découpé et les lardons.

Et hop au four !! 180° / 200° pendant 20 min je dirais

Posté par Equilibria à 15:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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